Sweets essence Yu-kaです。
先日の ゆるふわおぱんつ藍染めイベントは まるまるっと癒しに包まれて、とっても気持ちいい日になりました。
ありがとうございました✨
また改めてアップしたいと思います。
毎月最後の木曜日に開催している3店舗のマルシェ。
しゃんてぃこっこさんのフェアトレード展。
まるさんの玄米おかゆパン販売。
Sweets essenceのベジ(植物性)スイーツ販売。
今回のSweets essenceは…
少し前に大好評いただいた『レモンの豆乳ぷりん』
無農薬レモンが手元にあったので、皮もまるっとすりおろして入れた爽やかなぷりん。
もちろん、卵も牛乳も使わないぷりんです。
皮ごと使いたいので国産の無農薬レモンがある時に…と思って…幻のぷりん？になっていました
(レモンの旬は夏ではないんですよね
)今回、国産の特別栽培レモン(減農薬・減化学肥料)が手に入ったので作りたいと思います
作れる数は少ないのですが…。
その他は…ただ今検討中ですが
最近、新鮮なフルーツが次々と手に入ったので、フルーツピューレをいくつか作りました。
砂糖を使わないので、ジャムよりもとろっと水分が多くてピューレ。
完熟梅は酸味が強すぎて…砂糖を使わないとなるとどうしたものか…と、 苦戦しましたが、こんなドリンクに使ったら美味しかったです。
豆乳とピューレを混ぜ混ぜすると、ヨーグルトのようになって
そして
ルバーブもきれいな赤色でしたが、またまた赤色の果実。
先日『ボイセンベリー』を摘んできました！
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰとﾗｽﾞﾍﾞﾘｰの間の子だそうですが、これもきれいな赤色にできあがりました。
まだ何を使うかわかりませんが ～
6月25日(木) 11時ごろ～18時ごろまで
自然食品 有機村さんにて。
甲府市貢川1-6-23
055-222-1872
ぜひお越しくださいお待ちしています
