12月は米粉のショコラケーキを植物性グラッサージュでコーティングするクリスマスケーキ☆の予定です(^-^)/
Sweets essenceナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
ご案内が遅くなって申し訳ありません
いくつか試作をしていて・・・今になってしまいました。
土台のケーキは米粉とココア、甘みはメープルシロップです。
今現在、Sweets essenceの甘みは玄米水飴や米麹甘酒を使っています。でも、特別な日のホールケーキには、風味や食感はメープルシロップが合うのです。
身体のことを考えて・・・砂糖類は使わず、メープルシロップの多用もしませんが、特別な日のケーキはやっぱり特別・・・です。
ケーキの中には、ドライプルーンと、ちょっと珍しいフェアトレードのドライ苺も入れますよ
しっとりジューシーなプルーンやドライ苺の甘酸っぱさがココアケーキに合います。
できあがりはこちら。
ケーキとグラッサージュの間にはベリーのシロップをのせて、しっとりフルーティーに。
グラッサージュは、チョコレートではなくカカオマスを使うので砂糖類や乳製品は無しです。
やわらかいゼリーのような・・・ちょっとトロッとした食感でつやつや。
１００％植物性で作るので、ショコラケーキなのにとっても軽い感じです
Sweets essenceでは油そのものを使っていませんので（素材に含まれる油脂のみ）、そういった面からも身体に負担少なく、軽いです。
そして！洗い物も楽です。
ということは、体の中でもそういう状態ということ。
流れやすいし洗剤もあまり使わないので環境にも良いですね
動物性のものを口にする機会が減り、植物性のものが普通になっていくこと。今までの蓄積されたものを排泄すること。などで体の中からきれいになっていきます
クリスマスもそんな植物性のスイーツで美味しく楽しく！
一緒に作りませんか？
100%植物性 ナチュラルスイーツ教室
★米粉のグラッサージュショコラ★
(卵・乳製品・小麦粉・砂糖類 ・油 不使用)
日時 12月11日(木） 11:00～15:00頃（いつもより所要時間が増える予定です）
お申し込み締切日 12月7日(日)
定員 5名さま
参加費 3500円(ランチ、お土産込み)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、食器用フキン、持ち帰り用のラップや袋・容器など
（スイーツ持ち帰りは高温にならないよう保管状況にご注意ください♪）
場所 自然食品 有機村さん 甲府市貢川1-6-23
055-222-1872
キャンセルについて
前日・当日のキャンセルは、参加費全額を頂戴してレシピをお渡しいたします。準備の都合のため、どうぞよろしくお願いいたします。
★カカオマスを使用します。手に入りにくいものなのでご希望の方には小分けでお譲りします。
（今回のグラッサージュは、直径１５ｃｍのケーキにカカオマス１５ｇ、１８ｃｍは２０ｇ使用の予定です。）
1.7円/g 合計額の1円以下切り捨てで計算してください♪
お問い合わせ・お申し込み
hito3min☆yahoo.co.jp(☆を@に)までメールか、FBご利用の方はFBメッセージにて
よろしくお願いいたします。
体の中からキレイに☆元気になるスイーツ&フードを一緒に作りましょう