Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
キッシュはまさに卵料理。
普段は口にしなくなった料理だけど、ベジで作りたいな～と思っていました。
最近、『孤独のグルメ』にハマった私…
知る人ぞ知る(？)孤独のグルメ。原作は知らなかったけれど、たまたま観たTVドラマで…ハマりました！
ある回にキッシュがでてきて…無性に作りたいというか食べたいというか…
ベジキッシュの構想が始まり…作ってみました！
卵や乳製品を使わないオールベジです
生地無しも。
玄米粉の生地がちょっと焼きすぎになってしまったけど
わーい❗
上出来上出来
中身には長芋を使っています。
長芋は加熱すると固まる性質なんですよ
