Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
今週は北杜市方面の美味しいお店巡りをしたチャージの週でした
そんな中 スイーツ教室のメニュー決めも考え中ですが…もう少しお待ちください
先日ベジ牛丼作りました。
お肉ではなくて大豆製品です。
参考にしたのはへるし～どいさんの『やさい飯』
ちょっぴりアレンジして…
どちらかというと生姜焼きに近くなったかな？
うまうまでした
大豆製品は大豆の風味が抜けるように下ごしらえするのがポイントですね
そして…
先日有機村さんで見つけた とろとろ湯葉(ｵｰｻﾜ新商品)。
ちょっと高価だけど、すごく食べてみたい衝動に
それをベジ牛丼の翌日アレンジに使ったら…
まるで親子丼！
体にやさしくて美味しいならばベジでない方にも満足してもらえますよね。
