18日（木）は出張教室＠はるにれ さつま芋の甘酒でアイスクリーム作ります＾＾
こんばんは。
Sweets essence スイーツエッセンス ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
しばらく自宅教室はお休みして、出張教室をさせて頂いています。
今月も楽しみな内容ですyo
手織りのアトリエ はるにれ さん。
ご縁あってイベントで知り合った はるにれさん。
ネパール・タイなどに買い付けに行き、アジアの材料で布をなんと手織りするんだそうです。
その生地で服などを作って販売。 ご自宅で教室もされているそうですよ。
作られる布の風合いや色合い。
素敵なんです
その他に、つぶつぶ雑穀料理も勉強されたそうで・・・
今回、はるにれさんのつぶつぶランチ付きでスイーツ教室を開講させて頂けることになりました＾＾
教室のメニューは 『さつま芋の甘酒で作るアイスクリーム』
米麹で作る甘酒がとっても体によくて、自然の甘さがあるというのをご存知の方が増えてきたことと思います。
私はこの自然の甘みに感動しています。しかも、発酵食ですからとっても体にいいですね♪
（腸内環境を整えてくれます。）
米麹の甘酒というと、お米（ごはん）と米麹で作るのですが・・・
番外編
さつま芋と米麹で作ると、きんとんのような甘酒ができることを知りました。
これはスイーツ作りに合います♪
しかも、お米の甘酒よりも短時間でできます。
仕上げにペースト状にしたものがこちら。
さつま芋だけとは違う・・・麹で発酵している深みのある味になっています♪
こちらに、豆腐やフルーツを混ぜてアイスクリームを作りましょう～
もちろん、卵・乳製品無しです。甘みは、さつま芋の甘酒と混ぜるフルーツなどの甘みのみ
まず・・・
お子さまにぴったり！バナナ
アイスの写真は難しいですね＾＾；
なかなか美味しそうに撮れません。。。
こちら、きっときっと大人も子供も好きなアイスだと思います
そして、大人にぴったり！ラムレーズン
私はレーズン・そしてラムレーズンが好きというわけではありません＾＾；
どちらかというとレーズンはあまり好みません。（カレンツの方が好みです）
でもでも・・・
アイスにしてみたら、このラムレーズンが美味しかったのです
というわけで、この２種類の予定です。
基本がわかれば、季節のフルーツなど混ぜるものを色々アレンジして作れると思います。
ぜひ一緒に作りませんか？
『ナチュラルスイーツ教室＠はるにれ』 
さつま芋の甘酒で作るアイスクリーム
日時：７月１８日（木） １１：３０～１４：３０か１５：００ごろ
場所：手織りのアトリエ はるにれ 《甲府市》 （場所はお申し込みされた方にご説明いたします）
参加費：スイーツ教室（試食・お土産含む）＆ランチ（アマランサスのパスタ・サラダ・ドリンク）
全て込みで３８００円
持ち物：エプロン・ハンドタオル・食器用ふきん・保冷バッグ＆保冷剤
お問い合わせ・お申し込み：Sweets essence Yu-ka
hito3min☆yahoo.co.jp （☆を＠に変えてください。） までお願いいたします＾＾
お申し込み締切日：７月１５日（月）
お待ちしています
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イベントの予定
７月１２日（金）～１４日（日） 有機村まつり 《１２（金）に出店予定です♪》
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Sweets esenceのナチュラルスイーツをきっかけに体も心も元気に
予約販売・宅配発送など・・・お問い合わせくださいませ。
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