こんにちは。 Ｓｗｅｅｔｓ ｅｓｓｅｎｃｅ （スイーツエッセンス） ナチュラルスイーツ研究家 Ｙｕ－ｋａです。
抹茶スイーツ・・・色々ありますよね。Sweets essenceでも、時々登場です。
苦みが美味しさのひとつ。と、私は思っています＾＾
でも、苦いのはお子様は苦手かな？・・・・
・・・・・・・
と思いきや
キッズは抹茶好き
以前スイーツ教室にお越しになったお子様。
抹茶がお好きと聞いていて、抹茶マドレーヌを作りました。
ちょっと苦みも感じる味でしたが、気に入ってくれました♪
意外だけど？嬉しい～
最近・・・お子様のお誕生日に、米粉くりーむをご注文頂いたAさん。
お子様は抹茶が好きなので抹茶。妹ちゃんとご両親はココア。
（大人ではなく、主役のお子様だけが抹茶というのがおもしろいデス＾＾）
こちら、レギュラーサイズの米粉くりーむ。こちらも、苦みを感じるように作ったもの。
とっても気に入ってくれて、喜んでくれたそうです♪
抹茶好きのGくんに
いただきました。ありがとう
ココアも気に入ってくれて・・・翌朝、妹ちゃんのくりーむを取り合っていたそうです＾＾；
ご予約頂いているＭさん。やっぱり、お子様が抹茶好きだそうです。
マドレーヌをご予約。
このマドレーヌ。１０月から米粉になりました！もっちりしっとりです＾＾
材料も増量して、より美味しくなるように改良しましたので、お値段も変わりました。
メニューのページは後ほど変更しますね。
こんな風に、意外とお子様は抹茶好きなのですね！
お子様ではないけれど・・・最近の教室で、抹茶のミニパフェを作りました。
お持ち帰りのお土産用も・・・
抹茶ソースもかけて、色々な味を・・・。
白玉は豆乳で作りました。
生徒さんの、こねる手つきがよくて！さすがです！そのおかげで、もっちり美味しい白玉ができました♪
生徒さんからヒントをもらってうまくいくことも多いです。ありがとうございました。そして、お疲れさまでした＾＾
嬉しい感想もありがとうございました♪
そんなこんなで・・・抹茶スイーツはいろいろ。
できあがるまでには試作を繰り返します。
美味しくなれ美味しくな～れ・・・と思って作っています
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