こんばんは。 Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
東京に行ったときの事。
いろいろなスイーツを見たくて・・・伊勢丹新宿店に
そこで、ちょっと変わったスイーツ発見。
中村屋 ISSUI （イッスイ） の、菓子椀です。
数個の重（カップ）の中に、ソースやトッピング、その他のスイーツ素材が別々に入っています。
別々に味わうもよし。
重を組み合わせて楽しむもよし。
全ての重を、お気に入りの椀に盛り付けて楽しむもよし。
というわけです
この日は、梅酒のくずきりと・・・あんみつ(ゆずソース）・・・だったと思います。
はっきり名前を覚えていない私。。。
でも、味は覚えています。
美味しかったのです＾＾
梅酒やソースがとってもアクセントになっていました
器に盛り付けたのですが、写真がありません。。。食べてしまいました！
それにしても・・・このアイディアが素敵で面白いですね。
伝統の和菓子が・・・和菓子の美しさが・・・現代版に表現されている。。。
という感じでしょうか
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