こんにちは。 Ｓｗｅｅｔｓ ｅｓｓｅｎｃｅ ナチュラルスイーツ研究家 Ｙｕ－ｋａです。
う～ん。暑いですね！
連日３０度を超えていますが・・・なんとか乗り切りましょう～
（水分と栄養は欠かせませんね
）先日のスイーツ教室でのこと。。。
生徒さんのＭちゃんからサプライズのものをいただきました。
前回皆さまにお知らせしたスイーツ工房のことを知っていて、お花を
！かわいいピンクの花束です。
このお花がふんわり丸くてきれい。
すっごく嬉しかったです。
ありがとうございました
お花が部屋にあると、やっぱりなんだか潤いますね。
ガラスの器にいれて・・・それだけでも涼しげです。
そんなサプライズでウキウキしながら教室をしていました♪
その日のメニューは、先日もご紹介した 豆腐の柑橘クリーム→★
ドリンクは・・・暑いのでアイスティーに。アールグレイにしましたよ。
スイーツが柑橘なので、アールグレイは相性ぴったり。
それに・・・アールグレイはやっぱりアイスが美味しいです（と思うのです）。
見た目にも涼しげ。。。
画像でちょっぴり涼んでいただけました？
手作りは美味しいな～
紅茶に含まれるタンニンは、食べ物の脂肪を分解させます。
だから、もともと脂肪分の多い生クリームなどのスイーツと紅茶は相性良いのですね。
↑ナチュラルスイーツは脂肪分が少ないので、これはあまり関係ないですが
でも、いつも味の相性は考えています。
お互いが、より美味しい方がいいですものね～
ここで、もうちょっと紅茶のお話
紅茶の主な成分は、タンニン・カフェイン・アミノ酸・ビタミン類・・・です。
カフェインが含まれるので、夜や妊婦さんは控えましょうね。
それ以外でしたら、スッキリとさせてくれるので・・・疲労回復になったり、思考力アップに
消化機能の活性化も！
その他・・・老化防止・風邪予防・肥満防止にも。
（あくまでも、予防・防止ですよ～）
意外に知らない紅茶の効用。。。
飲み過ぎない程度に、スッキリした味わいを楽しみましょう
さて、紅茶が続いたので今日はアイスハーブティーを・・・。
ローズヒップティーです。
ふふ・・・涼んでいただけましたか？
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