うふ。明日は初めてのお試し会です。
慣れない部分もありますが楽しみ♪
そして、思いがけず嬉しいご注文もあり・・・忙しいけど嬉しいから頑張ります
さてさて・・・先日、特別なスイーツとして作らせていただきました。
『紫芋＆あけの金時のモンブラン』 ♪
【あけの金時】のご紹介記事はこちら。
↓
ひまわりの町の『あけの金時』
スイートポテトの準備★まずは焼き芋に。『あけの金時』
先日お見せした焼きりんごとくるみの上に、あけの金時で作ったスイートポテトをのせて・・・
お豆腐で作った紫いもクリームを絞りました。
もちろん、植物性材料で油も（できるだけ）使わない Yu-kaのナチュラルスイーツですから・・・
卵や乳製品なしです。だから、バターも生クリームも入っていません
こちらです。
うふ・・・
紫いもの色がきれいにでました
あけの金時は目立たなくなったけど・・・こんな風に真ん中にはいっています。
これを、スタンドにのせて・・・
いつもと違う感じにしてみました
今回はお芋づくしのスイーツ。
紫いもクリームと、スイートポテトは、食感が似ているけど微妙に違うのです。
味もちょっと違います。
そして、底のちょっと甘酸っぱい焼きりんごがアクセント。
何回か作ってみて、これに決めました。
お芋づくしなので、けっこうズッシリしています。
大きめサイズなのですが・・・ひとつを食べれる私・・・。
すごいかな
また、今までとちょっと違うものができあがり嬉しいです。
細かく感想をくださった方もいて感激
美味しい。の他に、これを商品化した場合はどう？とご家族に聞いてくださったり！
私のこれからに参考になることを沢山聞けました。
ありがとうございました
経験がひとつ増えました。
いつも失敗を繰り返しながら・・・その先のものを目指して・・・。
経験は財産ですね
お芋の消費量も増えました
