５月は端午の節句。
といえば柏もちです
たまに作る和スイーツも良いですよ。
日本人ですから…季節ごとの伝統的な和スイーツを味わい、伝えていくのも大切だな…と感じるのです
柏の木の古い葉は…新芽が育つまで枯れないので…子孫繁栄の
縁起のよい葉という事で端午の節句に使われているそうです。柏の葉の香りが…
新緑の季節を感じさせてくれました
今日は、ちょっと大勢の方にお召し上がり頂く機会があり
私が作った事を知らない方に『これは和菓子屋さんの？餡が美味しい
』と…嬉しいお言葉を頂きました
『食感がちょうど良いね！』なんて言葉も
何回か作ってみて出来上がったものなので、嬉しさ倍増です
いつも、自分で
『よし！美味しい
』と思えるまで研究します
失敗も沢山あるけれど
それは成功への
…そんなこんなで…
帰ってきた時にはお腹が空きました～
最近、すごい食欲です
や温野菜をたべた後…柏もち半切れ
頂きものの和スイーツ2個
それだけでは足りません
以前に作ったココア味の米粉クリーム（
の、クリーム部分だけ）を冷凍しておいたので…半解凍くらいがアイスみたいで、暑い時には最高
それもペロリ
まだいけそうでしたが…
冷たいものは食べ過ぎてはいけません
体を冷やすと体にダメージが大きいのですよ…
そこはブレーキがかかった私でした