たこ焼き たこらん

１０月末でめでたく会社を辞めてしまったんだけど（理由はいろいろある）、
会社の中で、数少ない仲良くしてくれてたOLさんと、たこ焼きデートに行ってきました。

最初は前に行ったことのある、東区のたこ福に行こうかっていう話になってたんだけど、
気になっていた、博多区の大阪出身のおばちゃんがやってるというたこらんに行ってきました。

大きなたこ焼き鍋で、一気に焼き上げるというスタイル。
これが、たこ焼きが出来上がってくるまでの工程を見ているだけでもかなり面白いのだ。
たぶん１５分くらいかな。


たこ焼きを作るお店のおばちゃん



メニューはたこやき一本勝負！
いかにも専門店っていうところもなんだかすごい。



ひとつひとつは大きめのたこ焼きで、最近はやりの回りがカリカリではなく、
大阪風のパリッとフワフワとろとろ。　うすーく塗られたソースと、さーっとひと回ししただけのシンプルさが、たこ焼き本来の旨みを壊さず殺さず、なんともいい感じなのだ。

電話でのオーダーがたくさん入っていたので、2人で12個しか頼めなかったんだけど、
ひとつひとつが意外に大きかったので、けっこうお腹いっぱいになったよ。

福岡の食文化…奥深し。


なまらうまいので、行ってみて！



たこらん
福岡県福岡市博多区堅粕４丁目５－１１
092-481-8991

ふきや香椎店 ねぎ焼き、焼きそば

ふきやと言えば、知る人ぞ知る福岡でも有名なお好み焼屋。
博多駅前バスセンター内の店舗が一番有名なはずだけど、
実は香椎駅そばにもヒッソリと店舗があるのだ。

じゃっかん小さめの店内だけれど、そこはお好み焼きや！！って感じのお店でいい感じ。

でもって、焼そば大盛りと、
バスセンター店にはない、豚ねぎ焼とを注文した。

ちなみに、ねぎ焼って、福岡では初めてみた。


ねぎ焼

たっぷりのきざみねぎが風味豊かに広がる。
自分の家で作るとやっぱりフワフワ感もでないし、べちゃべちゃしていまいち。
やっぱりお店で食べるねぎ焼は最高だわさ。

焼そば大盛り

あと、焼そばも高温の鉄板でいっきに作るから、
そばがカラっとしててやっぱりいい。
炒め野菜の具合もいいし、ソースの絡め具合もいい感じなのだ。

バスセンター店と違って、お好み焼きの大きめが頼めないのがいまいちのところだけれども、
それでも、やっぱりふきや！　味と値段がバランスよくって最高でした。

ふきや香椎店
福岡市東区香椎駅前2丁目14-26
092-662-8756

ハロウィーンの思い出。

ハロウィーンといえば、アメリカの大学に入った一年目。
仮装というか顔に日の丸を書いてみた。
なんだそれは？　とちょっとみんなにひかれてしまった。

でそのあとはみんなでカボチャをスプーンやナイフでホジホジして、かぼちゃのお化けを作ったなぁー。


その何年か後…

ピンポーンとブザーがなって、子供たちにお菓子をあげたような…。
トリックorトリートなら、トリートの方がいいもん。


そうそう、パンダさんありがとーーー。