4月なのに春が来ない北海道

今年の北海道は寒気が居座りなかなか春めいて来なかったのですが、3月下旬になるとさすがに日差しも暖かく雪解けがすすむかなぁ～と思われた4月。全国的に強風に荒れた一昨日～昨日にかけて北海道は大雪と猛吹雪に見舞われました。





この猛吹雪で中富良野ではバスが道路脇に転落する事故までおきました。
冬の北海道の道路を走ったことのある人なら分かると思うのですが、吹雪かれるとホワイトアウトになるので、一寸先が見えなくなるし、道路もわからなくなります。
自然は恐ろしいです。



温暖化と言われてるけど、実は氷河期に向かっているとか…
地球はこの先、どうなってしまうんでしょう。

GWまでに北海道の雪は溶けてくれるんでしょうか…

越冬キャベツ from 和寒

越冬キャベツって聞いたことあるかい？



越冬つばめの間違いじゃないかいって、そんな訳あるわけないっしょ。

越冬キャベツの発祥地といえば、北海道和寒町。




雪が積もる前に根を切り落とし、並べて放置し雪の中にうもらせる。
11月～4月にかけて雪の中から掘り起こして収穫する方式のキャベツだ。



そしてこの越冬キャベツの最大の特徴は、甘みが強いことなのだ。

そんな和寒の越冬キャベツが、和寒町に住んでる竹内さんから届いたのだ。



普段口にする九州管内で収穫されるキャベツとは、一見同じようなのだけども、なんか違う。
葉をちぎって口にホウバってみると、たしかに甘みが強いのだ。



で、まずは、シンプルに豚キャベツ鍋仕立てにしてみることに。



サクサクとした、九州のキャベツとは違い、厚みもあるし柔らかい。



芯の部分だって、ホクホクに柔らかく煮えあがり、歯通りの塩梅がいいようだ。



また、越冬キャベツをメインとしたポトフ風なスープ仕立てにしてみると。



これまた、たまんない。

キャベツがメインで引き立つスープって…ロールキャベツくらいのものだろうか。




そうか、今度はロールキャベツを作ってみよう、、と思ってしまう今日この頃だ。

海の中道海浜公園で「ビーチクリーン」

自分の誕生日に、海の中道海浜公園で「ビーチクリーン」に参加してきました。



天気にも恵まれなかなかいい一年のスタートじゃないかと…

場所は、海の中道の汐見台の方、そう博多湾とは真逆の玄界灘に面した場所で、
潮の流れが危険なので普段は立ち入り禁止となっている場所だ。



人が立ち入らない場所だからこそ、
本当はゴミがなくてもいいんだろうけど…

残念なことにハングル語が書かれたゴミがたくさん流れ着いている。

以前は、ウミガメが産卵にも着ていたそうだけれどもだ。
海岸に流れ着く漂着物のおかげで産卵しなくなっているのだそうだ。



よし子が行きたいからということで、my sonも連れていくんだけども、
やっぱり小さい時から、こういう事に触れることってとっても大事なことなんじゃないかと思う。

そのかいあってか、あまり缶ジュース、ペットボトルのドリンク等を欲しがらないような気がする。



昨年よりも参加者も増え、また、潮の流れのせいなのか、漂着物も割りと少なかったのであっという間に片付いた。



ゴミを拾いながらも、遊びも取り入れると、それはそれで結構楽しいものだ。



ただ、彼は大きな「フジツボ」で足に切り傷を作っていた。（危険危険）


ビーチクリーンの後は、自転車で園内を散策！



去年は、補助輪付けて走ったんだけど、一年も経つと補助輪なしで乗れるようになる。
成長って早いもんですね～～。



海の中道海浜公園では、フラワーピクニックも開催中。



先月、花の苗を植えた場所に立ち寄ると、



綺麗に花をつけていました。





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