新穂花で、奄美のおもてなし料理 「鶏飯」を

たった一年半しか住まなかった鹿児島。
ものすごい短い期間だったけどいろんなところに行って充実する期間だった思う。

そんな中で、やっぱり思い入れ深いもののひとつが…

奄美大島のおもてなし料理だっと言われる「鶏飯」だ。

屋久島からの帰りに、久しぶりの鹿児島でドルフィンポートにある新穂花（あらぼばな）に立ち寄って食べてみた。



ほぐした鶏肉に、しいたけ、錦糸卵、そして南国ならではのパパイヤの漬物などを適宜のせて、
鳥のスープをかけて食べる…

お茶漬けのようでもある。



福岡に住んでるとなかなか食べる機会がないけども、

数年ぶりに食べた鶏飯は、やっぱりとっても美味しい奄美のおもてなし料理だと改めて思った。


鹿児島っていいところだね～。


奄美鶏飯 新穂花
鹿児島県鹿児島市本港新町２－４－Ｃ－２－３
099-219-8670
http://www.amaminosyokutaku.com/