香椎のスタミナ鉄板焼肉 大魔王

フリーペーパーのポスにクーポンがついていたのでいってみた…

香椎駅近くの、スタミナ鉄板焼肉　大魔王。



熱々の鉄板にキャベツと豚肉の炒めたたものがのってくる、

ものすごーくシンプルな一品料理なのだ。

さてさて頼んだのは、1.5倍の鉄板焼肉。
ご飯も大盛りにしてもらった。



ざく切りのキャベツに細切りの豚肉。
味付けもあっさりで、好みで辛味噌をまぶして食べる。






キャベツから出たうまか汁は甘みもあってとてもうまい。

シャキシャキ感といい春キャベツ特有の甘みといい、シンプルなのにものすごくうまいのだ。

お会計の時に、キャベツのことを話すと…

仕入の時に拘って仕入れているらしく、生のキャベツの味を確認しながら調理しているのだとか。
また、お肉の仕入にも拘っているそうで、結構いい豚肉で調理しているのだそうだ。

調理中にちらっと見えた、大量のキャベツを炒める姿、
1.5倍でキャベツ一個弱使っているそうで、いいキャベツをいい状態でいい味付けで出してくれる。

キャベツ好きにはたまらないお店なのかもしれない。


大魔王
住所　福岡市東区香椎駅前1丁目1-3
電話　092-672-9959