京そうざいオノウエ おばんざい涼麺
こんにちは
相も変わらず暑い毎日が続きますね。みなさま、お変わりありませんか？
こんなに暑くても、食欲全開の広報担当オノウエです！！
夏に太るのは、私くらいでしょうか。。。
さて、気をとりなおして、本日は京そうざいオノウエの「おばんざい涼麺」をご紹介したいとおもいます
中華冷麺でも冷たいおうどんでも、おそうめんでもありません。
麺は中華麺ですが、だしはオノウエ特製の和風だし。
そして、京のおばんざいが４種盛りされています。
・鶏肉ときゅうりのあえもの・れんこん金平・湯葉きの子炊き・蒸しオクラ。
食事のときは、一品一品別々に召し上がっていただくことが多いですが、
涼麺の場合は、全部混ぜていただいても、おいしく召し上がっていただけます。
私のおすすめの食べ方は、まずおばんざいをとりだして、特製だしを麺にかけます。
おだしで、麺がうまくほぐれたら、おばんざいをもどして軽くまぜます。
このときに、おだしがたっぷり入っているので、どれくらいかけるのか、その加減を見ていただくことがポイントです。
私は、おだしを麺にからめる時にも半分ほど残しておいて、おばんざいを混ぜてから、最後に調節してかけています。
野菜もたっぷりとれますし、麺類ではとりにくい、たんぱく質もしっかりとれます。
残念ながら保存料などは一切使用していないため、ホームページ上からはご注文いただけません
オノウエのお近くの方で取りに来て下さるなら、前もってご連絡いただいた数をご用意することは可能です。(要冷蔵品です。）
その場合はお気軽にお電話くださいませ。（075-314-3247）
また、8/17～8/23まで東京立川伊勢丹さんに出店いたしますので、そちらでもお求めいただけます。伊勢丹さんでは、そのほかのおばんざいや菜ころもお出しします。
ぜひ、お近くへいらっしゃることがあれば、足をのばしてみてくださいませ。
これが、その「おばんざい涼麺」です。
祇園祭の収穫
前代未聞の人の多さで、ちょっとしたパニックでした。
あまりの人ごみに、ゆっくり鉾をみることも、屋台を冷やかすこともなく、揉まれて揉まれて帰ってきました。
ただ、久しぶりに着た浴衣が嬉しかったです。
知り合いにいただいた、粽だけが収穫です
ちなみに、粽は飾ってお守りにするので、中味は入ってないんですよ
iPhoneからの投稿
長刀鉾できました！！
なんと、文字の大きさが変えられるんですね！少し大きくしてみました。
さて、前回のブログでご紹介した薙刀鉾ですが、漢字の変換間違いがありました。
じつは、薙刀ではなく、長刀なんです。大変失礼いたしました。
で、長刀鉾ですが前回のブログは鉾たての途中でしたが、今回は出来上がりをご紹介します。
どこが違うかおわかりですか？
はい、たてている最中は真ん中の布がさがっているところや、二階建ての部分はガランどうですよね。
でも、できあがるとこんなに豪華絢爛になりますよ。
祇園祭の鉾はすべて、巡行の順番をくじ引きできめますが、この長刀鉾だけはくじ引き御免。
必ず先頭なんです。
京都人は、案外この巡行を見ないんですよ。なにしろ、すごい人と暑さですから
みなさんは、ご覧になったことがありますか？
今年、行かれる(来られる？？）方のために、簡単なスケジュールをご紹介します。
7/17 9：00 長刀鉾 四条烏丸発
9：45 四条河原町（ここが一番のみどころです）
10：30 河原町御池
11：35 新町御池発
あくまでも予定です。
楽しみですね。今年もすごい人と熱気なんだろうなぁ。行かないだろうな、わたし。。。
