お漬物の「きゅうりのQちゃん」が大好きな私。

アメリカに住むことになって、手に入らないだろうと心配してくれた友人が
レシピを送ってくれた。
お陰で自家製「Qちゃん」を楽しむことができている。

～～レシピ～～
　　　　きゅうり　３～５本

　タレ　醤油　　２５０CC
　　　　酢　　　　６０CC
　　　　砂糖　　　６０グラム
　　　　
　　　　ニンニク　１片
　　　　赤唐辛子　３本

１）キュウリを　塩もみして１時間置く
２）水洗いをして　スライスする
３）醤油、酢、砂糖　を鍋に入れ沸騰さす
４）３）に　２）を入れ　冷ます
５）冷めたら　ザルに空け　再度、　漬け液を沸騰させ　キュウリを戻す
６）２度同じ事を繰り返し、３度目に　にんにく、赤唐辛子を加え　冷やす

ご飯のお供、お茶漬け、そしてお酒のアテに　持ってこい！

愛しのQちゃん