昨日 ＢＢＱ会場となったお宅の
お手伝いさん施小姐に
「肉まん」の作り方を教えていただきました。
見よ！豪快な「こね」作業!
ひとつひとつちゃんと計測
マリンカもお手伝い
う～～～ん 小籠包より
皮が厚くて大きい！
やはり包み方ちょっと違いました。
違うのは右手の「親指」の位置。
肉まんを包むときは親指は「外側」
小籠包は「内側」に来ます。
そして完成！
皮がふんわり柔らかく
中味のお肉がジューシーで
美味しかった～～～～！
施さん ありがとうございました！
さあ。。。練習せねば
（忘れてしまう～～～）