Ｈｅｒｂ＆Ｒｏｓｅさんの 愛らしい看板犬
リノさんの 熱烈な歓迎を受けて
早速はじめましょう！
ザワークラウト
ドイツ
のキャベツの漬物です
「すっぱいキャベツ」という意味のようですね。
乳酸発酵させて作ります（酢につけこまないのね）
さあ！ ひたすら千切りです
（スライサーでもＯＫ
）
お塩とハーブを入れて
揉みます！揉みます！
漬物容器に入れて 圧縮う～～～～
冬場なので １週間ほどで完成するとのこと
あ～ 楽しみィ
ザワークラウトを使ったお料理のレシピも
いただいてしまいましたよ
この後 至福のお茶タイム
へ！
続く・・・・