翌日は、サントリーウイスキー山崎蒸溜所へ行きました。
見学ツアーも大人気でずっと満席状態だったのが、たまたま１つ空席があったから予約しました。
阪急電車に乗って大山崎駅へ。
歩いて１０分ほどで、山崎蒸溜所へ。
有料１０００円を支払いました。
ツアー開始時間まで、ウイスキー館へ入ります。
ここにはサントリー製品や山崎など、歴史を学べるコーナー
ライブラリー
売店
ティステングィカウンターがあります。
おしゃれなレイアウト
上から
時間になり、集合場所に集まります。
見学ツアーは２０人ほど、参加者の半分以上は外国人の方でした。ち
なみに外国人は、翻訳機やアプリで母国語が聴けるようです。
映像を観てから製造工程の、ガイドさんの案内が始まります。
サントリー創業者の銅像前を通って
仕込み・発酵室
巨大な仕込み釜
発酵釜
蒸溜室
形が違うと、味も変わるものを造れるとか
蒸留された原酒
使用した樽も通路に使われていました。
貯蔵庫
樽がたくさんあります。
毎年約２％ずつ、減っているウイスキー。
ホワイトオーク樽やワイン樽など
製造過程を見学しました。
またウイスキーは品薄状話で設備も増強し、２４時間体制で生産しているとのこと。
樽で寝かせるため１０年単位で製品になるまで時間がかかるようです。
ウイスキーの匂いや樽の香りなど、現地ならではの体験が楽しく、このあとは試飲です。