川のイクラ

川で取れた鮭のイクラを戴きました


醤油漬けになっているので炊きたてのご飯にのせて食べるのが美味しいです♪


海と川で取れた鮭の違いがあるのか調べてみたら川の鮭は身も卵も味が落ちるそうです


確かに海のに比べるとちょっと生臭い感じはするので苦手という人が多いですね