こんばんは 訪問いただきありがとうございます☆
昨日は、夏野菜たっぷりの重ね煮を作りました。
夏バージョンの重ね煮を作ったのは今回が初めてでした。
８種類の夏野菜を少し多めにつくろう思ったら・・・・
材料を切るのに５０分ぐらいかかっていました。
大きな土鍋にいっぱいです。
コトコト・・・・・・・弱火でじっくり・・・・
できた～～～！！
昨日はこれをそのまま食卓に 
これだけで、美味しい
そして、今日はこれを使ってお昼ご飯と晩御飯
夜は、重ね煮を味噌煮にしていただきました。
これまた美味しい。
作るときにはちょっと時間がかかるけれど、作っておけばいろいろと応用できるので、結局毎日のご飯の準備が簡単になるんですよね。
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でも、、、、、今回初めて作ってみて
すごく懐かしい感じがしました。
農家に育った私は、小さい時から旬の野菜（畑にできたもの）しか食卓に出てこなかったんです。
トマトは、畑でもぎとってすぐに食べたり、スイカも作っていたので、太陽のぬくもりが残っているぬくぬくしたスイカがすきだったり、
きゅうりだって、水分たっぶりで味がしっかりあったのを覚えています。
また、２０歳ぐらいの時から、体調を崩したこともあって、
食に関心があり自然食のお店が好きで、一人でご飯を食べに行ったこともありました。
歯磨きもせっけん、洗剤などの日用品も自然に優しいものを優先していた頃。
その頃に出逢った人たち・・・
なんだか、夏野菜の重ね煮を作っていてその香りが漂ってきたら
昔の懐かしい夏を思いだしました。
こんなのをずっと食べてたら、カラダもココロも自然に整うよね♪
むりなく自然に（＾＾）
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