揚げがたくさんあったので、急に思い立ってＲＥＣＩＰＥも見ずに作っちゃいました。
稲荷寿司
あとで確認したらなんと“揚げ”は下味をつける前に棒でコロコロと平らにしておくと酢飯を入れる際にうまく剥がれるんだとか。
知らなかった
作っている最中に父に「酢は温めたか？」と聞かれました。
もちろん自己流ですからそんなことはしていません・・・・・。
温めると味がまろやかになるそうです。
知らなかった
勉強になったので次回に生かそうと思います！
今度は中のご飯に一手間かけて工夫してみたいな～
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