と聞かれたら 一番最初に頭に浮かんだ物を答えるよね
この夜の私の頭に浮かんだ物はこれだった
「わさび」
「･･･ほう そうきたか…」
普通は困るよね
でもそこはボスｗ んで 出てきた物が…
こちら
『里芋のしんじょ』でございます★
写りは悪いですが たっぷりわさび乗っかってます
作り方はめちゃ簡単なんだとか…
ですのでレシピ載せときます
【材料】〈２人分〉
里芋 ２個
冷凍のシーフードミックス 適量
出し汁 適量
ねぎ 片栗粉 酒 塩 少々
【作り方】
１・里芋は皮を剥いたらすりおろし
ねぎは１センチ弱ぐらいの長さに切る
２・シーフードミックスはお酒をまぶしてレンジで
半解凍しサイの目に切る
注＊この時絶対に火を通さない事
３・１と２と片栗大さじ２を入れて混ぜる
４・クッキングペーパーに３を好みの分量を乗せて
油で表面が固まる位まで揚げる
５・出し汁（ボスは鰹とアゴの出しを使ってます）に
塩で味付けし水溶き片栗粉でとろみをつける
６・椀に４を入れて５を回し入れ
わさびを盛ったら出来上がり
味付けはお出しの塩のみ
たっぷりのわさびを効かせて…
うふふふふふ
梅雨の肌寒い夜にはもってこいでございますよ
この夜のボスのお言葉
「おろしてまぜて揚げるだけ
…で 簡単お気軽料亭気分
」