カーボロネロ、コーラルリーフ、富士山茄子だっけ。

黒キャベツと言って、丸まらないキャベツ。
イタリアのトスカーナ地方では刻んでスープとかにするらしい。
我が家はおじゃこと醤油で炒めて和風にしてしまった。
おしゃれ感ゼロ。

赤いのはコーラルリーフ。辛くて美味しい！
リンゴ酢と黒胡椒と岩塩ごりごりして、
バリバリ食べるのが気に入った。


富士山茄子だったけかなあ、ステーキにして、
カチョカバロ？だっけ、トックリバチの巣みたいなチーズを乗せて
焼いて食べたらとろける美味さ。



クレールの刺繍に出て来る、サボイキャベツかな？
美味しそうだったな～。
子どもの頃に絵本に出てくた、
見た事の無い野菜が実際に食べられる昨今。
大人もちょびっと楽しいわ。