３度の食事の時には勿論日本茶を頂くし３時には紅茶よりもお煎茶の私
珈琲やｼﾞｭｰｽよりもまず
緑茶だ
玉露は普段はあまり飲まないが時々頂いている
番茶もたまには飲むが美味しくて身体中が温まる
緑茶や紅茶、烏龍茶が元々は同じ木の葉と知ったのは煎茶を習っていたときだった
ﾂﾊﾞｷ科に属する常緑樹の１種で学名をｶﾒﾘｱ･ｼﾈﾝｼｽという木の葉が原料だそうだ
お茶の木には椿や山茶花のような清楚な花が咲くのを見て感動したものだ
日本の緑茶は生葉を摘み取ると蒸して熱を加え茶葉の発酵を止め、淹れたときに美しい緑色になるという
色で愉しみ、味で愉しみ暖かい気持ちになって心がほっこりするようだ
なんだか緑茶の宣伝みたいになったが、お茶屋の廻し者ではない(笑)