『糖質制限を間違って…』

糖質制限！糖質だけに目を向けていませんか？

糖質制限食とは、糖質を抑えます。なおかつ抑えた量に相当するエネルギーを糖質以外の蛋白質や脂質から補うという意味です。

１日の基本の食事指導は（２０００カロリーの場合）

糖質：３００ｇ（１２００カロリー）⇒糖質制限で１５０～１００ｇにする。

蛋白質：７５ｇ（３００カロリー）⇒糖質制限で不足するカロリーを補う量の摂取が必要。

脂　質：５５ｇ（５００カロリー）⇒糖質制限で不足するカロリーを補う量の摂取が必要。

です。

糖質だけに注目していて総カロリーが不足すると、糖質制限ではあっても、カロリー制限にもなっています。カロリー不足は肌荒れ等健康面で問題が起こります。

たとえば主食を糖質も少ないしカロリーの無いもので満腹感を得るようなことはカロリー制限になります。

「糖質は低いが栄養はある」という主食の選択が大事です。合わせて、おいしさがポイントです。

　大豆麺

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