ブログ画像一覧を見る
このブログをフォローする
麺類の糖質量と血糖値に与える影響
表のとおり、一般的に麺類は糖質が多くて血糖値の高い人にはお勧めできません。
そこで小麦粉原料の麺類に替わって、国産大豆でできた大豆粉麺が今注目されています。
国産無臭大豆だからおいしさは比較にならないとの評価を頂いています。
蛋白質が大豆には小麦粉の5倍あるために、大豆麺３０～５０グラムで満腹（ひとり分）です。
大豆粉麺を細かくカットすれば、ご飯風な料理の出来ます。
レシピはこちらです。⇒http://cookpad.com/recipe/1330831
