カロリーの勘違い

カロリーの理解

過剰なカロリーが肥満につながりますね。

どのカロリーが肥満になるの？

カロリーには３種類あります。

１．蛋白質（１g当たり４カロリー）はヒトの体を作る意味で大事です。

２．脂質（１g当たり９カロリー）は細胞膜やホルモンを作るため大事です。エネルギー源でもあります。

脂質は食べすぎるということは無いのです。例えば油をコップで飲めないですね。脂肪を摂り過ぎたから太ったということは無いのです。

３．糖質（１g当たり４カロリー）はエネルギー源です。エネルギーになるか脂肪に変換されるかしかないのです。

糖質（甘いもの：砂糖など、炭水化物：麺やパン）は、蛋白質や脂質と違ってたくさん食べることができます。

ご飯を食べた後でも、ジュース（砂糖水のようなもの）を飲めますね。その上にアイスクリームやデザートも入りますね。

要するにカロリーがオーバーするのは糖質カロリーなのです。

糖質を抑えればカロリーは過剰にはならないのです。

糖質カロリーがオーバーにならない⇒ここに、低糖質パスタ開発の意義があるのです。

上は大豆のパスタ⇒大豆の糖質は小麦粉の７分の１。

完成したばかりの大豆パスタが外食産業に採用になり始めました。

個人的に家庭でこの麺を利用したい方は、相談窓口：０４６－２４０－１２７７（ソイコム）