美肌の食品（パート２）

美肌に関係する食べ物を知りたいのですが・・・。

皮膚に関係する栄養成分を説明します。

ビタミンE…

若返りの栄養素としても有名です。ビタミンEが強力な抗酸化作用を持っているからです。

抗酸化作用

強力な抗酸化作用を持つことからビタミンEは、若さや美容の栄養素ともいわれています。抗酸化作用とは、体内に過剰にある『活性酸素』を抑える作用ことです。

この活性酸素は、人間の体を酸化させることで、「しみ」や「しわ」などの原因となります。

肌のしみ・しわ予防

ビタミンEやβ-カロテンには紫外線により発生した活性酸素を除去する働きがあり、これらの活躍により無色メラミンの働きを助けます。また、抗酸化作用により細胞の酸化を防ぎ、若さを保つ効果があります。

不足すると…

ビタミンEは抗酸化作用が強く、老化を防ぐ効能を持った物質なので、不足すると全身の老化が進行します。

肌の老化だけでなく、動脈硬化（血管の老化）が進んだり免疫が低下して疲れやすくなったり風邪を引きやすくなったりします。

以上は一般知識として伝承による情報も含まれておりますので信頼できる文献を確認されることをお勧めします。

含まれる食品

ひまわり油（小さじ1杯で4ｇ）、うなぎかば焼き（4.9g）、ツナの缶詰め（1/2缶で3.3ｇ）、大豆ビゴーレ麺（4.5ｇ）

ビゴーレ麺には100g当たり4.5グラムと豊富に含まれています。こんな主食は初めてです。

【大豆専科 】は国産大豆専門の各種食品を開発しています。

　　　　　　　　お菓子：「ソイズケア」、万能麺「ビゴーレ麺」