高菜です。庭の通路にこぼれダネで勝手に生えてきたもの。
雑草の如き強さを秘めています。どこかに２本ほど残しておくと
翌年は必ず思わぬところから発芽し、踏まれても生き残り、少し
肥料分が残っていようものならワシワシ育ちます。超お得野菜。
ただ好き嫌いあり、塩だけで漬けて初期は涙がでるほどの刺激
数日たてばマイルドに、古漬けも乳酸菌が増えて乙なものに！
炒め物にも使えるようです。
ゆくゆくはＸＸＸ法案が施行されても 勝手に生えるもの、末代まで
残っていくのではないでしょうか！(^O^)/