ここ数日ブログをサボっていたので、おいそれと徒然なるままに更新していきます。
産地です。 今回はインド・ネパールを取り上げたいと思います。 今から紅茶を始めようと思う方向けです。
●アッサム：これも非常に有名な銘柄ではないでしょうか？ アッサムといえばお茶、紅茶の生産地です。 おもにＣＴＣと呼ばれる機械的製法や、ＢＯＰなど細かくしたり、ティーバッグによくされます。 お手ごろな値段の茶葉が多いですね。 クォーティーシーズンは夏です。 珍しくも春摘みの茶葉もあったりします。 しかし、アッサムをあなどってはなりません。 ダージリンの最上級のものには負けるものの、ニュマリグールというアッサムを超越したような美味しい銘柄もあるのです。 主に、アッサムはミルクティーで飲まれることが多いですね。
●シッキム：ダージリンに近いものがありますね。
●ニルギリ：結構あっさりして苦味渋みが少なかった記憶があります。 紅茶が苦手な方でも飲めると思います。 うちの母で実験済み。
●ネパール：こちらもダージリンに近いものがある茶葉です。 良質なものも多くゴールドヒマラヤの産地でもあります。