本日の料理「治部煮（じぶに）」とは…。

こんにちは

本日のメイン惣菜「鶏の治部煮（じぶに）」ですが、治部煮ってなんですかという問い合わせが多々ありましたので、ここで簡単に紹介させて頂きます。

治部煮（じぶに）とは…。
石川県金沢市の代表的な郷土料理。
鶏肉をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので煮込んだ料理です。
お好みでわさびを添えて食べると美味しく頂けます

食べたことない方は是非、本日。
鶏の治部煮を食べてみてください