今朝は肌寒かったけど
日中は暑いです
せっかく衣替えしたのに
明日から一週間くらいの
最高気温が24℃～26℃になるみたい
でも寒いよりいいかな
今日は、そうｸﾝを幼稚園に送ったあと
私と、れ～ﾁｬﾝでクッキング～
スヌーピーのキャラ弁を作った時に
使った黒豆が少し残っていたので
黒豆ときな粉の
パウンドケーキを作りました
18cmの型が行方不明で
大きめの型で作ったので
横長の
になりました
久しぶりに
ホットケーキミックスを使わず
小麦粉から作りました
そうｸﾝも和風な感じの
は美味しいって食べてくれたし
れ～ﾁｬﾝはもちろんパクパク
昨日はパイ生地が１枚余っていたので
キャラメルチョコチップパイを
お昼ご飯を食べてる時に
焼いてたら忘れてて
キャラメルチョコチップが焦げ気味
しかも焼く直前に
グラニュー糖をかけるの忘れてたし
それから岡山名物えびめし
黒いご飯～
地元のえびめし屋さんで
５年くらいバイトをしてて
最近ずっと食べて無くて…
そしたらスーパーにこんなのがあったから
試しに使ってみました
フリーズドライのエビが入ってたけど
それだとめっちゃ小さいエビだし
エビのいい味が出ないから
にあるエビの殻を剥いて背綿を取って玉葱も切って炒めて～
私がバイトしてた所と同じように
最後にゆで卵をおろして
『えびめし』の完成
なかなか近い味出てる
そして我が家の人気のおかず
ふろふき大根の鶏みそがけ
これからの季節
作る機会が増えそう
最後に、先日こんな
キャラメルコーンがありました
スイートポテト味
ホント香りも味も
スイートポテトって感じで
美味しかったです～
食欲の秋っていいですねぇ
