大阪北堀江、堺市で
お口の中からエステをしています。
ほうれい線や二重顎、フェイスラインが気になる
食いしばり、歯ぎしりがきになる。
ベロに歯型がついていて、朝起きたら
顎に痛みがある。
こんなお悩みの方にオススメの
オーラルエステです。
オーラルセラピストTomoko100日ブログ
61日目
今日は発酵食育伝道師のキムカヨさんの講座
その中で
今回お題は
「一汁一菜」でしたー。
ご飯にお汁、温野菜かお漬物
での食事。
キムカヨさんいわく
一汁一菜は食事の基本型
心身共に健やかで
体によく、シンプルな食事と教えてもらったよ。
一汁一菜とは
主食(ごはん)＋お汁(具沢山味噌汁)＋お漬物.温野菜
で、
主食(ご飯)をに、玄米と雑穀米がいいよー
精米したお米と玄米の栄養価の違いが凄い
と全然栄養価値が違うってのは悲しい💦
でその中身は
ビタミンB1、ビタミンB6、食物繊維に
米ぬかに含まれている
IP6 フィチン酸って言う凄いのが含まれているんだって、効果が農薬を吸着して排出って
調べてみました。
凄いね。玄米効果って、
しかーし、子供達には不評
食べ難い、殻が気になる美味しくないと言われる
そこでキムカヨさん講座は
美味しく炊ける玄米の炊き方も教えてくれたんです。
お米は軽く洗って8時間程浸水させる
これからの時期は玄米が発酵してくるので、
冷蔵庫に入れておくといいんだって。
長い時間常温でお米を浸水させて
炊き上がった玄米が酸っぱいことがあるんだって
だいたい、私が玄米を炊く時は8時間も
浸水させて無かったかも知れない。
次にお塩を入れると食べやすいって！
これもやった事ない、塩味して美味しそうよね。
いっぱいいいお話し聞けた
次がお汁(具沢山味噌汁)
お味噌を入れたら、沸騰させたらダメって
知ってたけど、お料理してると火を止めるのが
遅くなってぐらぐら煮立ってしまう事が多い
お味噌をぐらぐら煮立ってしまうと
香りが飛ぶだけじぁなくって
発酵酵素菌も死ぬんだって
せっかくの我が家の手作り味噌ちゃん
ちゃんと美味しく食べるように、
火を止めてから味噌をいれる様にします。
一菜(温野菜かお漬物)
温野菜は食べられる。なので温野菜を食べます。
そういえば今日のおかずは
レンチン温野菜でした。
キャベツに小松菜、にんじんとシーチキン
のレンチン蒸し
ポン酢で頂きました
発酵食って言うから、お漬物だらけやったら
どうしようと思ったけど、全然
めっちゃ勉強になる講座でしたー。
キムカヨさんありがとございました。
あっ。
乳酸菌飲料のワンポイントもめっちゃ
良かったですよー。
シュガーコントロールは歯科でも大切ですから。
本日もお読み頂きありがとございました。
今日も良い一日でありますように。
おやすみなさい💤😴💤
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