今日は米原からお友達がわざわざ来てくれて、めちゃ嬉しかったスリールパティシエオガワのシェフジャンボこと小川英彦です。
ありがたい事にやっぱり週末は忙しい。
今日はスマホを触れる時間もなかった。
やっと仕事の目処がついて、ブログを書き始めてるけど、何も思いつかん…………
疲労困憊ってやつか…………
いやいやいや、クリスマスちゃうのに～！！
って、ツッコミ入れてやりたい。
スリールパティシエオガワでも、
クリスマスケーキの予約受付始めました。
今年は８種類プラス１です。
まずは、
１番人気で定番の『生クリームクリスマス』
やっぱり予約数は断トツです！
しっとりスポンジと甘さ抑えめのクリームに、
甘酸っぱいいちごの王道ケーキは外せない。
ほぼ同じデザインで
卵アレルギーのお客さん向けに『ノンエッグクリスマス』
卵は無理やけど、クリスマスにはケーキ食べたいって方は
こちらをどーぞ
次は、
今年ちょっとリニューアルした『チョコレートクリスマス』
改め、『森のクリスマス』
ココアスポンジとチョコ生クリームの組み合わせは、
プレーンスポンジと生クリームの組み合わせより、
少し甘くて、濃厚な仕上がりです。
今年は外側にチョコレートスポンジを巻き付けて、
大きな切り株見立ててサンタとスノーマンをデコレーション
３つ目は、
チョコレート好きには堪らない『ミロワールノエル』
下段のどっしりしたスイートチョコクリームには
漬け込んだフルーツがふんだんに入ってて、
上段のなめらかで口どけ最高のミルクチョコムースの組み合わせは抜群！
アクセントに甘酸っぱいフランボワーズのジャムがサンドしてます。
↑
グラサージュが少し剥げててスミマセン💦
さらに、
今年の新作の『クリスマスプリンセス』
みんな大好きないちごのムースの中には、
じっくり炊き込んだいちごのコンポートと
そよ風が吹いた様に爽やかにヨーグルトムースが入ってます。
かわいいサンタさんがデコレーション
さらにさらに、
ちょっと大人向けの『クラシックノエルショコラ』
スリールパティシエオガワのクラシックショコラは、
ココアたっぷりですが、重くなりがちなスポンジを
出来るだけ軽く焼き上げてます。
飾りの生クリームと食べればホロッと食べれちゃいますよ。
さらにもう１つは、
これも人気商品で年中注文が入る『ノエル』
丸ごとバナナを生クリームとチョコレートスポンジで
ゴロンと巻きました！
これは美味しくない筈がない鉄板です
その次は、
毎年早めに完売しちゃう『エッフェルデノエル』
お店にずっと出てる人気商品『エッフェル』がクリスマス限定でホールケーキに。
甘酸っぱいフランボワーズのクリームと、
濃厚な風味のピスタチオのクリームを、
相性の良いダクワーズで挟んで８層に。
最後のオオトリは、
大人数でワイワイガヤガヤ楽しく『クリスマスパーティー』
クリスマスデコレーションに、
プチガトーが何個も付いて、
マカロンも付いてるのに
抹茶のパウンドまで付いちゃってる。
皆さん分け分けしながら楽しい時間は良いですね。
予約の受付は12/20まで。←気をつけてね。
数量限定のケーキは予定数に到達次第終了。←早めが良いよ。
予約先着200台には、マグカッププレゼント。←早いもん勝ち。
電話やウェブからの予約は不可。←当日大変やからよろしく。
予約は前払いのみ。←レジで並ぶの嫌じゃないですか？
年に1度のお祭りに向けて準備準備の毎日やけど、
パティシエにとってクリスマスは、１年の総決算。
僕を含めてスタッフみんなが１年間どう過ごして来たかが問われる。
『チームワークと個の能力』
今年はスタッフ入れ替わりがあったけど
去年以上にこれが育ってるはず！
楽しいお祭り早く来～～い(笑)
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スリールパティシエオガワ
〒522-0086
滋賀県彦根市後三条町265-1
0749-24-2422
10:00～19:00
定休日 火曜日
駐車場 10台
11/15(水)は勝手ながらお休みもらいますので、お気をつけ下さい。