シェフヒデのブログへようこそ
先週の土曜日、
朝イチからあれやこれやと何件か予約を頂いてまして、
「これはヤバいな💦」
って感じでした。
あれやこれやです
社員パティシエールの<なっつ>と<つっちー> 、
バイトパティシエールの<リサ>、
おっさんパティシエの僕、
４人で、バタバタアセアセ💦💦
10時のオープンに向けてケーキ作ってましたよ。
「ちょっとキツいかな…」
ってのが、予約数見た時の僕の印象でした。
10時がどんどん近付いてくる………
8:00…
8:30……
9:00………
9:30…………
9:40……………
9:50………………
9:55…………………………………………
10:00やん‼️
ケーキ全部並んでるやん‼️
スゴいやん‼️
３年目の<なっつ>
僕の考えてる事を、敏感に感じ取って先回りしてくれます。
新入社員の<つっちー>
最近はお店のペースに慣れて来てくれて、必死に付いてきてくれます。
唯一のオープニングスタッフの<リサ>
ムードメーカーで皆を盛り上げるのが上手ですが、
やるときゃモクモクとやります。
僕の印象では「厳しい」だったのが、
４人が１つとなっての一体感があった時、
僕の想像を越える力が出てました‼️
スリールパティシエオガワは僕１人では出来ません。
スタッフとみんなでスリールパティシエオガワなんだと思います。
抜群のチームワークで逆境を乗り切った時は、
なんとも言えない心地よい達成感と疲労感。
毎日毎日がこうであればと思いますが、
世の中そんなに甘かないですけどね(笑)
連帯感を感じれた[チーム スリール]のこれからをお楽しみに＼(^o^)／
スリールパティシエオガワ
滋賀県彦根市後三条町265-1
0749-24-2422
定休日 火曜日
10:00～19:00
Facebook、Instagram、Twitterやってます🎵
『シェフヒデ』で検索してみてください。