料理はもともと大好きでした。
実家は自営業だったので
小学生の時から、家事はほぼ三人姉妹の
一番下の私が担当でした。
（普通なら長女だとおもうのですが・・
ま、そのおかげ様で、料理は不自由なく適当でも
それなりにおいしいものをいろいろ作ってきました。
体にいいものをできるだけ摂取するように心がけていたところ
出会った自然料理研究家の純ちゃんは、料理に携わる仕事をしていて
今もずっといろんなことを教えてもらっています
その中でも今彼女の料理教室で学んでいる「発酵料理」
塩麹や甘酒、味噌。
発酵食品も塩分無しでは体を冷やす。そのために・・・・と
いろいろ教えてもらって、人間の体の不思議、大地のエネルギーがたっぷりの
食材たちの不思議・・奥が深すぎて、面白すぎてたまりませぬ。
何よりも、本当に型にはまらない彼女の料理に対する姿勢が
すてきなんですよね～～～。
ねばならない、がない！！！
オールOK。
そんな彼女主宰の【terrakitchen】
一度覗いてみてください。