みなさま たいそうご無沙汰いたしてしまいました
忙しかったのも忙しかったのですが 実はネイルにハマッてしまいまして・・・(^▽^;)
気にいらないときには 夜なべまでして 直していたりしました
ただ facebook の公式ページだけはしっかりと更新しておりました
その理由はまた後日
本日は節分ですね
昨日スーパーに行くまで気づかなかった おっちゃんとワタシ です
行って おお そ―だ 明日は節分だ
イワシを食べよう
大根つきを食べよう
と相成りました
このお料理の正式名は存じませんです
ただ 亡父の母 つまり ワタシの祖母が作っていたそうでして ワタシの実家では 大根つき と言っておりました
要はお鍋なのですが 材料は イワシとお大根のみ です
出来上がりは こんなです
なんのへんてつもないものなのですが これがとっても美味しいのです
なんと我が家では おっきなお大根２本をかる～く食べてしまうのです いつも これだと
使う道具はこちら
これはワタシが結婚したての頃 父が買ってくれたものです
これをなんと呼ぶのか存じません
まず大根の皮をむき この道具でこするのです するとこんな感じになります
ちょっとぶれていますが
つまるところ 切り干し大根のような感じになるのです
この作業は おっちゃんの役目なのです
結構力が必要ですので
実家でも 父の役目でした
そして それをお鍋にどばっと投入 お水は入れません
大根のお汁だけで充分なのです
それからお醤油を てきとーに入れます
その後 ぶつ切りにしたイワシを投入
ぐつぐつ煮ます
これはイワシが生で食べられるくらい新鮮ではないと美味しくありません
昨日はとっても良いのが見つかりましたので ラッキーでした
３匹入りを４パック買い 全部食べてしまいました
勿論 お大根は２本丸々食べました
結構濃い目のお味が美味しいのです イワシの生きが良いと臭みなんぞないのです
そして出来上がったのが最初の写真となります
親子三人でお鍋を囲み 和気あいあい ではなく 美味しいのと小骨を喉にひっかけないよう注意しながら もくもくと食べるのみ状態
そしてそばで めぐちゃんが イワシを貰ってむしゃむしゃ食べておりました
なにげないのですが 平和で幸せな一日でした
忙しかったのも忙しかったのですが 実はネイルにハマッてしまいまして・・・(^▽^;)
気にいらないときには 夜なべまでして 直していたりしました
ただ facebook の公式ページだけはしっかりと更新しておりました
その理由はまた後日
本日は節分ですね
昨日スーパーに行くまで気づかなかった おっちゃんとワタシ です
行って おお そ―だ 明日は節分だ
イワシを食べよう
大根つきを食べよう
と相成りました
このお料理の正式名は存じませんです
ただ 亡父の母 つまり ワタシの祖母が作っていたそうでして ワタシの実家では 大根つき と言っておりました
要はお鍋なのですが 材料は イワシとお大根のみ です
出来上がりは こんなです
なんのへんてつもないものなのですが これがとっても美味しいのです
なんと我が家では おっきなお大根２本をかる～く食べてしまうのです いつも これだと
使う道具はこちら
これはワタシが結婚したての頃 父が買ってくれたものです
これをなんと呼ぶのか存じません
まず大根の皮をむき この道具でこするのです するとこんな感じになります
ちょっとぶれていますが
つまるところ 切り干し大根のような感じになるのです
この作業は おっちゃんの役目なのです
結構力が必要ですので
実家でも 父の役目でした
そして それをお鍋にどばっと投入 お水は入れません
大根のお汁だけで充分なのです
それからお醤油を てきとーに入れます
その後 ぶつ切りにしたイワシを投入
ぐつぐつ煮ます
これはイワシが生で食べられるくらい新鮮ではないと美味しくありません
昨日はとっても良いのが見つかりましたので ラッキーでした
３匹入りを４パック買い 全部食べてしまいました
勿論 お大根は２本丸々食べました
結構濃い目のお味が美味しいのです イワシの生きが良いと臭みなんぞないのです
そして出来上がったのが最初の写真となります
親子三人でお鍋を囲み 和気あいあい ではなく 美味しいのと小骨を喉にひっかけないよう注意しながら もくもくと食べるのみ状態
そしてそばで めぐちゃんが イワシを貰ってむしゃむしゃ食べておりました
なにげないのですが 平和で幸せな一日でした