目指せ揚げ物の女王。

ちゃす。今日も彩りよく花粉をコーディネート。meggです。

前回の日記で書いた『温度計つき揚げ物鍋』で唐揚げちゃんを揚げました!!

じゃーん。

唐揚げと　竜田揚げって　つまりどう違う？

小麦粉と片栗粉の違い？むむん？

ネットで見つけたレシピでつくったんだけど。

　鶏ムネ肉　２枚　　　　　　

　☆砂糖　大さじ２　　

　☆　　酒　　大さじ２　　

　☆　　しょうゆ　大さじ５

　☆　　にんにく　２かけ

　☆　　しょうが　１かけ

　☆　　卵　１個

　片栗粉　

　揚げ油　

ムネ肉を一口大に切って　☆マークを混ぜたものに３０分くらい

漬け込んでから、汁気を切って片栗粉をサッとまぶして

１７０℃～１８０℃の油で揚げました。

むむー　温度計が素晴らしくいい仕事してます。

前やった時はやっぱ温度管理がうまく出来てなかったんだわー

…なんて反省。

そしてなんと今、サーターアンダギーを作ってみたのだ!!

その様子はまた次回☆

洗濯２回まわしてウキウキの午後。