美容料理deすうぷそわれ
La decouverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la decouverte d'une etoile. 新しい料理の発見の方が、新しい星の発見より、人類の幸福に寄与する。Brillat-Savarin (1755-1826)
ジンギスカン、けんちん汁。
何故か息子は羊肉の風味が大好きらしいです。
スライス玉ねぎ、塩麹、だし、酒と一緒に浅く漬け込んだ薄切り羊肉を炒めると甘くて美味しい😊