コロナウイルス感染防止対策同様、高温多湿のこの季節になると飲食店は食中毒にも気をつけねばなりません。
基本的にやることは同じですが、食中毒は人の意識で9割以上防げることですし、細菌は生物で細胞を持つけどウイルスはそれ自体では生きることができないなど違いこそあれ、健康被害は甚大ですから本当に注意せねばなりません。
コロナウイルス同様、正しい知識と油断が引き起こす人災ともいえることです。
今まで一度も出したことないからなんてことは理由にはならないことも肝に銘じて営業に臨みます。
食中毒防止の三原則
手洗いは常に重要ですね。