ポトフに異変が起きたということを
前に書きましたが、
実は、
鎌倉ハムのソーセージのみならず、
このスープは、
ベーコンも凝ってます。
なんと、
高座豚を添加物を加えずに一週間とか仕込み、
数時間火を入れ燻した物。
それが、
品切れになってしまったのです！
今日は、急遽、相模ハムのベーコンを使用しましたが、やはり味が違ってしまう。燻製の香りもしないしね。
てことで、
明日は、ポトフを作るのやめようかとも思ってます。
😰😱
前に書きましたが、
実は、
鎌倉ハムのソーセージのみならず、
このスープは、
ベーコンも凝ってます。
なんと、
高座豚を添加物を加えずに一週間とか仕込み、
数時間火を入れ燻した物。
それが、
品切れになってしまったのです！
今日は、急遽、相模ハムのベーコンを使用しましたが、やはり味が違ってしまう。燻製の香りもしないしね。
てことで、
明日は、ポトフを作るのやめようかとも思ってます。
😰😱