オープン三日目

本日は、
ポトフのソーセージが残り少なく
少量しか作れなかったため、
午前中でまた、
ほぼ売り切れとなってしまいました。

今日は定番の
ポトフ
チリビーンズ
スープカレー
の他に
舞茸のトマトクリームスープ

寒さのせいか
ドンドン売れるので、
急いでチリビーンズを追加で作りました。

サラダは、
カボチャのサラダ
大根とチキンの和風サラダ

デザートは、引き続き
ベリーベリー ヨーグルト
シュトーレン
です。

昨日、壊されたボードも復活。

頂いたお花たち。

どちらにせよ、
もう肉のストックがないので、
買い物に行かなくては。

今日は、早じまいする予定です。
今日の売り上げは、40杯。
明日から、平日で、今日をクリスマスとする家庭が多かったせいか、
寒すぎたせいか、
人通りは、あまりありません。
朝1番に寒い時は、単品のスープが売れますが、あとは、そうでもない。
今後、予想すべき課題は沢山あります。😥😥😥


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