当クリニックの横手には息子が丹誠込めて育てている、小さなハーブ園があります
色々なハーブを植えてきました
このお花
ブラックベリーのお花です
今年は何故かこのお花がいっぱい咲きました
この花にいっぱい色々な種類の蜂がやってきて(蜂さん達を観ているのも楽しかったです!)
受粉を手伝ってくれました
このお花が終わると、こうやって実ができてきます
この実 グリーン → レッド → ふか~いレッド → 深いマジェンタ → ブラック
になって、ブラックベリーの実が熟れます
今年は豊作!
つみ取っては冷凍して、まとまった量になったところでジャムを作りました!
大鍋でぐつぐつと・・・・
(これは去年の画像です・・・)
この時期の私の楽しみの一つになっているブラックベリージャムつくりです!