肉ゴボウうどん麺を偏にして右側のつくりを縦に「追加」と書いて、「かえだま」やはり、つくりを縦に「好具」と書いて「トッピング」つくりを縦に「試験」と書いて「やまかけ」と読むそうです。北九州市若松区響町の、行きつけの蕎麦屋「ふじや」の湯呑みに書いてありました。だじゃれです。他にはつくりを縦にUFO でやきそば。3分でかっぷめん。恋人でねぎ。美好でめんくい。などなど・・・