車麩の角煮まんじゅう&蓮根磯辺焼き

今日は月1 マクロビ料理教室の日

今日のメニューは。。。

1. 車麩の角煮まんじゅう

2. 体ポカポカ生姜スープ

3. 蓮根の磯辺焼き

4. 干し野菜(切り干し大根)のナムル

5. 黒糖わらび餅

材料はこんな感じ。。。

本日の食品たち

ドライイーストは有機天然酵母のものを使います。

生地は中力粉を使って発酵後、蒸し器で

肉まんのように蒸します^ - ^

ん〜、ほっかほか

こちらは蓮根をフードプロセッサーで細かくして

本葛粉などをあえたもの。

こっちはわらび餅〜

じゃ〜ん！

車麩がほんとにお肉っぽい！

蓮根がもっちりしててめっちゃ美味しい

切り干し大根のナムルは初めて。

意外にいけますよん

おろし大根や生姜、えのきが入ってポカポカ

身体にしみる美味しさ

わらび餅とダッタン茶

今日のお花は。。。。

アリアム スネークボール

ラナンキュラス  ボアヴェール

ラナンキュラス  ルナ