中近東風 クスクスのモロッコサラダ

クスクスをゲットできたので（以外にも地元に
あった。。。）ちょっと中近東を思い出すような
モロッコサラダを作ってみました






クスクス１００ｍｌは同じ量のお湯でふやかし
ます。


ラップをかけて10分くらいおきます。


フォークでつぶすようにほぐします。


野菜ちゃんたちはこんな感じで切って。。。


トマト、きゅうり、紫玉ねぎ、香菜を
クスクスに投入～！


ドレッシングのレモンクミンドレッシングは、簡単！
オリーブオイル大さじ２、レモン汁大さじ２、
塩コショウ少々、クミンバウダー少々


あとは、和えるだけ。。。




ん～、アラブの味。。。
色鮮やかで食欲が増します