タイ風ピリ辛サラダ

タイ飯づいてますが。。。
ナンプラーやスィートチリソースを使った
イカのピリ辛サラダを作りますにこ




材料は。。。
エリンギ、ミニトマト、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、
イカ、唐辛子2本、ナンプラー、チリソース、
レモン汁など。


野菜はこんな感じで切って。。。玉ねぎは
水にさらしておきます。


ソース作りの調味料は。。。
ナンプラー大さじ１、レモン汁＆甜菜糖各小さじ２、
チリソース（スィートチリソース）小さじ１


いった唐辛子をボウルに入れてつぶし、
ナムプラーなどまぜたソースを投入～！


イカとエリンギはゆでておきます。


ソースととうがらしを混ぜたものに、ミニトマト
を入れて。。。


つぶしながら混ぜ合わせます。


スィートチリソースも入れて。。。


あとは残りの野菜たちを入れますハート




ソースと混ぜ合わせてできあがり～！晴れ




ピリ辛でうま～い！
食がすすみますねぇ～ハート