今日のパン教室は、マクロビの仲間と一緒になり、
ピザとピタ（ホムス）作りを体験しました
本当にパン作り（あるいは物をつくるという作業）は、
人の心を無心にさせますね
とても楽しいひとときでした♪
ソースとトッピングでMY❤オリジナルピザを作ります。
ソースは3種（トマトピューレソース、カレーソース、味噌ソース）
‐ トマトピューレベースににんにく、玉ねぎ、EXオリーブオイル、
塩・胡椒・オレガノ
‐ 豆乳マヨネーズ、カレー粉、塩・胡椒
‐ 西京白味噌、酒、豆乳マヨネーズ、豆板醤
→ ピリッとしていて、めちゃうまです
マクロビアンは、野菜中心にトッピング
（チーズは、味噌や梅酢を使って、マクロビ風手作り粉チーズ）
2１0度のオーブン 約10分程で焼きあがり～♪
全粒粉も１０％入っているので、もっちりしていて
ボリューム満点。
先生の作ってくださった、杏子入りカンパーニュ（with オリーブオイル）と
Kさん＆Tさん宅自家製味噌（無農薬きゅうりにつけて、
サイドメニューに。。。）
これまた、Kさん手作りの豆乳＆マンゴーアイス（おいしぃ
）
ピタ（生地はピザと同じものだけど、210度のオーブンで
ほんの2～3分で出来上がり！）
中が空洞なので、半分に切って野菜や好きな具を
つめて、中近東風な食べ方を。。。
ひよこ豆のペーストをつけて食べてもおいしそう
つぶれてしまったピタに命を吹き込みました。。。？
ｂｙ Uさん作
帰りに海の見えるCafeで、ブレークタイム
次回は、フリュイに挑戦です('-^*)/