松屋はプライシングの天才

■牛丼の「松屋」、並を大幅値下げ…大手最安に
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091126-00000097-jij-bus_all

松屋は仕掛けるのも一番早いし、
値下げ値上げもうまい。

まず松屋が一番最初にあっと驚かせるに値下げをする。

その後、吉野家、すき屋などが追随し、
松屋よりちょっと下げた値段にするかもしれない。

だけど、松屋はそこできっと追随しない。

なぜなら松屋には味噌汁があるから、
10円ぐらい高くてもプレミア感がある。

最初のインパクトが松屋が大きいから、
集客効果が一番高いのは松屋。

そこで集客商品で人が集まることで、
高収益の定食にも結びつく。


やっぱり
松屋はプライシングの天才だ。